手足口病の症状がだいぶ治ってきたけど、まだ万全ではない子ども達。大人しく過ごすことにした３連休です。
なんだか無性にアンパンが食べたくて、アンパンを作ることにしました。
アンパンを作るのは初めてですが、参考にしたのはこのレシピ。
沢山食べたいので、倍量でつくりました。
「＊やわふわ～な簡単あんぱん＊」おきパン | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】
生地はとっても簡単にできるのに、すっごくふわふわになります。
前日は夫とピザ生地作りをしていた長女。アンパンの生地はピザ生地よりもふわふわで、第一次発酵が終わったあとの生地の膨らみに「ふわっふわ〜！！」と大喜びでした。
いろんな形で作りたいと、クマ、うさぎ、青虫、カタツムリ、ライオン？を作った長女。
実家から送ってもらったゆであずき（缶）を中に入れてみました。
中に詰めすぎたのと、生地の真ん中を薄くしすぎて割れてしまいました。でも、味は日本のアンパンの味！
アンパンのおかげで、なんだかとても満足な日曜日でした。
今度は餡も自分で作って見たいな。こしあんで。
手足口病の症状が強く出た長女。前回の記事に追記しています。
手足の指先には水ぶくれができています。
キンディーからは「完全にドライになるまで来ないように」と言われているので、来週はお休みになりそうです。
発熱から1週間。早くよくなりますように。
